Sauce Hollandaise zu Spargeln – Kalorienbombe?
Die einheimische Spargelsaison nimmt langsam fahrt auf. Der Klassiker zu Spargeln ist ja die Sauce Hollandaise, klassisch montiert aus Eigelb und einer
Vorsätze für’s neue Jahr… alle Jahre wieder
Jedes Jahr im Januar wird überall Werbung für Diäten und Abnehm-Pülverchen gemacht. Wenn man den Aussagen glaubt, kann unglaublich viel in unglaublich
Veränderungen
Per August 2021 ziehe ich mit meiner Familie ins Berner Oberland... zurück zu meinen Wurzeln. Aus diesem Grund beende ich meine Tätigkeit
Gemüsewähe mit fettreduziertem Teig
Vor kurzem fragte mich eine Patientin nach einem Rezept für einen Kuchenteig mit weniger Fett – es ging darum, auf einfache Weise
Kochkurs Figurbewusst: Festtage – Schlemmertage?!
Gut, gesund und kalorienbewusst kochen ist keine Hexerei… und es braucht dazu weder eine Diät noch spezielle Lebensmittel. Dieser Kochkurs richtet sich
Zucchetti-Mini-Pizza
Vor kurzem konnte ich in meinem kleinen Garten die erste Zucchetti ernten, was mich dazu veranlasst hat, sie für ein schnelles und
Grüner Salat: Nährstoffreich oder nicht?
Ob es sich lohnt, grünen Salat zu essen oder nicht, ist in meinen Beratungen und auch in meinem privaten Umfeld immer mal
Grillsaison
Die Grillsaison ist bereits voll im Gange und ich liebe es: Gemeinschaft mit gross und klein, den Grill voll mit verschiedenen Schlemmereien,
Impressionen Kochkurs „Alltagsküche – einfach lecker!“
Leichte, genussvolle Alltagsküche mit Rezepten, die einfach umsetzbar sind… Genau so kochte eine bunt gemischte Gruppe am 26. Januar. Wir verbrachten einen