Vor einigen Tagen habe ich eine Variante der Gemüsewähe, welche ich hier vor einiger Zeit gepostet habe, gekocht. Das Rezept dazu möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Der Teig bleibt gleich, die Füllung ist mit Kürbis und Lauch perfekt für den Herbst.
Ich war dann doch angenehm überrascht, dass meine Kids diese Variante noch besser mögen! Allerdings lieben beide Tortellini mit Ricotta… und der feine cremige Geschmack dieses italienischen Frischkäses passt wunderbar zu Kürbis.
Hier gehts zum Rezept!
