Kartoffelgratin mit Sauerkraut
Sauerkraut trifft ja nicht unbedingt jedermanns und -fraus Lieblingsgeschmack. Roh, zum Beispiel als Salat, ist es reich an Milchsäurebakterien, welche positiv für
Winterliches Orangentrifle
die Adventszeit steht vor der Tür… und damit haben auch die vielen feinen Weihnachtsschlemmereien Hochsaison. Passend dazu habe ich euch ein leichtes
Erdbeertrifle – leichtes Erdbeerrezept zum Vorbereiten
Die Erdbeersaison in der Schweiz nimmt nach den letzten nasskalten Wochen an Fahrt auf. Endlich sind auch die Erdbeeren aus dem Freiland
Gemüsewähe mit fettreduziertem Teig
Vor kurzem fragte mich eine Patientin nach einem Rezept für einen Kuchenteig mit weniger Fett – es ging darum, auf einfache Weise
Wurstbrötli
Würstli im Blätterteig ist ein alter Klassiker... leider aber gar etwas fettreich. Ich habe euch hier eine einfache, familientaugliche Alternative, welche (mit
Kartoffelschnitze mit Rosenkohl und Tomme
Ich finde Blechgerichte unglaublich praktisch: Nach einer kurzen Vorbereitungszeit brutzelt das Essen im Ofen vor sich hin, um danach voller Aromen, frisch
Omelettentorte
Aus einer Anfrage der Zeitschrift "Gesundheitstipp" für einen Artikel über Omeletten entstand schlussendlich ein Fotoshooting bei mir Zuhause, um die Entstehung der
Zucchetti-Mini-Pizza
Vor kurzem konnte ich in meinem kleinen Garten die erste Zucchetti ernten, was mich dazu veranlasst hat, sie für ein schnelles und
Grillsaison
Die Grillsaison ist bereits voll im Gange und ich liebe es: Gemeinschaft mit gross und klein, den Grill voll mit verschiedenen Schlemmereien,
Pizza-Schnecken fürs Muki-Znüni (oder Apéro oder Snack oder …)
Diese Woche war ich mit meiner Tochter zum letzten Mal im Mukiturnen. Wir beide haben es geliebt und ich bin begeistert wie